Styl angielski: torty - kompendium wiedzy - LIPIEC

Serdecznie zapraszam na warsztaty dekoracji tortów w stylu angielskim.

MIEJSCE: Piła, ul. Śniadeckich 13b/32

Cena: 550 zł

Godz. 9.30-19.30 – 10h, przygotujcie się na ciężką pracę na najwyższych obrotach ;)

Najbliższy nocleg (jeśli będzie taka konieczność): http://hotelgwda.pl/ - dosłownie 200 metrów od Pracowni

Terminy:

- 1 lipca

- 2 lipca

Co przewiduję:

- warsztaty w małych maksymalnie 6- osobowych grupach

- do dyspozycji uczestników będzie w pełni wyposażone stanowisko dekoratorskie

- przerwę obiadową oraz słodki poczęstunek; kawa, herbata oraz woda będą dostępne bez ograniczeń

- będziemy pracować na masie Barina firmy Barbara Luijckx, której używam od samego początku mojej przygody z tortami i która dla mnie jest numerem jeden!

Plan szkolenia:

- szczegółowe omówienie przygotowania biszkoptów wg podanego przeze mnie przepisu

- przygotowanie od podstaw kremów do przełożenia: owocowy, solony karmel oraz czekoladowy

- omówienie rodzajów kremów, użycia żelatyny, baz i musów do wykonania kremów

- przygotowanie odpowiedniego nasączu (również o różnych smakach) oraz przełożenie tortu

- przygotowanie idealnego tynku kryjącego bez użycia termometru cukierniczego

- tynkowanie oraz wykonanie równego tortu

- obłożenie masą cukrową

- wykonanie OSTRYCH jak brzytwa krawędzi

- dekoracja wykonanie kwiatu z papieru jadalnego,

Każdy uczestnik otrzyma na własność:

- swoje smaczne dzieło zapakowane w elegancki kartonik

- notesik i długopis na „tajne” receptury przekazane na szkoleniu

- metaliczne barwniki w proszku, 2 rodzaje

- dyplom Planety Ciast potwierdzający udział w szkoleniu

- specjalne fartuszki ;)

Wśród wszystkich uczestników wylosuję jeden cudowny drewniany wałek grawerowany firmy Art Wooden Corner

Informacja o dodatkowych prezentach pojawią się, gdy uzgodnię to ze sponsorami :)

Będę starała się przekazać całą moją wiedzę w sposób rzetelny i odpowiem na każde trudne pytanie.

Wszystkich chętnych serdecznie zapraszam.

Zapisy z przedpłatą na konto w całości lub w wysokości 200 zł (pozostała część płatna na miejscu)

Pracownia Artystyczna Planeta Ciast 72 1140 2004 0000 3002 7648 4181

Proszę pisać na adres: planeta.ciast@gmail.com lub przez FB

W przypadku pytań proszę o kontakt telefoniczny, będę wdzięczna za telefony po godz. 17 - 505 383 606.

Do zobaczenia!

Magdalena Sikorska